"El Churrasking" renace con nuevo local en "sector foodtruck" del Mercado Mayorista Empresas Vega Monumental
"Esto es un nuevo comienzo para nosotras. Antes trabajábamos afuera del recinto, con miedo a la delincuencia. Ahora que estamos dentro nos sentimos seguras y protegidas, trabajando en un lugar lindo y cómodo", comenta emocionada la arrendataria Elba Lepe.
Más de 30 años llevaba Elba Lepe trabajando en la venta de sándwiches y completos al exterior del Mercado Mayorista, en la caletera de Avenida Alessandri. Un sector que en la última década fue deteriorándose cada vez más a causa de la delincuencia, situación que impulsó a Empresas Vega Monumental a terminar con el arriendo a los locales exteriores y a ofrecerle nuevas posibilidades de desarrollo adentro del recinto, en un ambiente protegido, cómodo, limpio y ordenado.
La señora Elba no lo dudó y aceptó trasladarse con su local junto a su hija Fabiola al área de foodtrucks, frente a la "Calle del kilo", en el carro que puso a su disposición la empresa. "Estoy muy contenta y agradecida, esto es un nuevo comienzo para mí. El foodtruck es muy bonito, está todo impecable… Mis clientes me siguieron y todos los días llegan nuevos, que quedan fascinados con nuestros completos, ases y churrascos", comenta.
Cuenta que las cosas cambiaron para mejor, ya que en los últimos años afuera siempre tenían miedo de que las pudieran asaltar. "Se me había olvidado sonreírle a los clientes. ¡Ahora lo estoy haciendo de nuevo y me encanta! Nos sentimos seguras y nos está yendo bien", afirma.
Juan Manuel Spoerer, jefe comercial del Mercado Mayorista, explica que para Empresas Vega Monumental la seguridad es la primera prioridad, poder proporcionar a sus arrendatarios un espacio seguro y protegido al interior del recinto para que puedan desarrollarse y crecer con sus negocios.
"Estamos muy contentos de que la señora Elba haya decidido reabrir aquí el Churrasking, con el que ya suman siete los foodtrucks que operan en este nuevo sector gastronómico, con una oferta muy diversa y una ubicación estratégica, frente a la 'Calle del kilo' y con conexión directa al nuevo Monumercado. Acá nuestros arrendatarios pueden trabajar tranquilos a toda hora, y lo mismo sus clientes, recalcó el ejecutivo.