@gorebiobio

Gratuidad para adultos mayo-res, rebaja de tarifas para estu-diantes y público en general, así como buses de alto estándar cuya operación será monitorea-da por el @MTTChile, tendrá el nuevo servicio de buses entre #SantaJuana y #Concepción.

@Fernandezvial

Último entrenamiento antes de nuestro desafío en el norte y las #Aurinegras son puro entu-siasmo y optimismo ¡Vamos con todo equipo! #Vial119Años

@munitalchuano

Alcalde Henry Campos compar-tió con las tejedoras que partici-paron en la confección del telar mapuche más grande, apode-rándose de un récord mundial. En la instancia, el jefe comunal valoró su esfuerzo y dedicación, haciendo un llamado a acercar a nuestra cultura ancestral.

@seremisalud8

Revisa los puntos de testeo móvil Covid-19 dispuestos en la Provincia de Concepción, este sábado 18 de junio. Recuerda que se prioriza la atención de sintomáticos.

Este domingo 19 se celebra el día del padre y aunque estas fechas suelen tener un sentido más bien comercial, me pareció pertinente reflexionar en torno al rol del padre en estos tiempos. Por fortuna, se ha ido avanzando en eliminar estereotipos, y en ese escenario se ha roto precisamente con roles rígidos socialmente impuestos. Es frecuente ver a padres paseando solos con sus hijos, yendo por ellos al colegio o efectuando las labores domésticas mientras la madre trabaja o simplemente, compartiendo roles o asumiéndolos en plenitud. La presencia del padre seguirá siendo relevante en la vida de los hijos, no por un afán de marcar necesariamente una figura masculina en sus vidas, sino que en la demostración empírica de amor, cuidado y seguridad que deben recibir los hijos de parte de quienes le brindaron la existencia.

Soraya Angélica

El concepto de gastronomía sostenible se ha instalado fuertemente a nivel mundial para el desarrollo y bienestar de la sociedad. El término gastronomía es el arte de preparar y degustar una preparación, sin perder de vista la diversidad natural y cultural de las técnicas de preparación y los alimentos. La sostenibilidad, a su vez, implica realizar una actividad continuada en el tiempo sin desperdiciar los recursos naturales y sin perjudicar el medioambiente o la salud. De su unión, surge la gastronomía sostenible.

Para preservar los recursos naturales, el llamado es a "volver a lo natural", es decir, restringir la ingesta de alimentos procesados; promover el consumo de alimentos naturales con menor nivel de procesamiento; preferir alimentos de producción local, optando por distintas formas de preparación a fin de minimizar la pérdida de nutrientes; y favorecer una alimentación saludable que contribuya a mejorar la situación alimentaria nutricional y la salud en general y con ello, además, cuidar el planeta. Si bien alimentarse no es un acto exclusivamente humano, la forma en que lo hacemos nos supone únicos, la posibilidad de elegir qué, cómo, dónde y cuándo nos alimentamos, o la forma en que procesamos y elaboramos nuestros alimentos, nos diferencia de los animales, dando sentido a los nutrientes.

Cuidar nuestra forma de alimentarnos, nuestra salud y nuestro planeta, hará que cada día a día vivamos más y de mejor manera.

Concepción

Talcahuano

Tomé

Cañete

Arauco

Curanilahue

Lebu