A la mitad disminuyó la molienda de trigo en Región del Biobío

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La molienda de trigo de la Región del Biobío experimentó un retroceso interanual de 52,5%, al producirse 11.172 toneladas en octubre de 2020, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). El desempeño obtenido en el análisis interanual fue consecuencia del menor procesamiento de productos y de subproductos de trigo. Se procesaron 152.040 toneladas en Chile, nivel que se contrajo 26,3% en un año. El 7,3% de la molienda de trigo de Chile fue en Biobío.