Fuente Alemana sigue de pie y planifica su esperado retorno
La empresa confirmó que miran horizontes como el delivery y el retiro en local. Se llamó a la paciencia del público.
Habrá Fuente Alemana para rato. Así se confirmó desde la histórica empresa gastronómica penquista, la que mira nuevos horizontes como el delivery y el retiro en local en medio de la pandemia pot covid-19.
Cerrada voluntariamente desde marzo con el fin de priorizar la salud de los clientes y trabajadores, se informó que actualmente existe una planificación para un retorno con nuevas alternativas dentro de los márgenes permitidos por la autoridad sanitaria.
Su gerente comercial, Juan Carlos Saka, conversó con La Estrella respecto a la actualidad de la Fuente Alemana y de cómo han salido a flote ante diferentes crisis.
Delivery y retiro
El rubro gastronómico ha sido uno de los más afectados por la pandemia. En ese sentido, Juan Carlos Saka aseguró que los locales de la Fuente Alemana no han sido la excepción.
"Esta situación no es fácil para nadie y nosotros no estamos ajeno a eso. El estallido social nos afectó bastante y ahora el estar cerrados sin vender desde marzo ha sido un duro golpe, pero seguimos en pie gracias a que tenemos 50 años en el mercado, realizando una gestión responsable y siempre con el apoyo de la gente penquista y nuestros colaboradores", sostuvo.
En ese sentido, Saka detalló cuáles son los nuevos horizontes de la empresa familiar. "Hoy van hacia el delivery, que a pesar de ser una alternativa que no habíamos implementado anteriormente, de forma general, hoy en día es algo que estamos programando con el equipo".
Añadió que "esta opción la realizábamos puntualmente a algunos clientes institucionales, pero ahora estamos desarrollando un plan para que esto sea posible y así volver a disfrutar con todos nuestros clientes".
Además, señaló que el retiro en local también será una alternativa. "Quien conoce a la Fuente sabe que el pedido para llevar es algo que se da en el día a día nuestro, así que nos estamos preparando para volver con la mejor atención, dentro de lo posible".
Apoyo del público
De acuerdo con el gerente comercial Juan Carlos Saka, mucha gente ha preguntado por el futuro de la Fuente Alemana.
"En nuestras redes sociales el público ha sido muy cariñoso. Un señor nos comentó que extrañaba el local de O'Higgins, que tenía muchos recuerdos que cuando jugaba en los Giocco y pasaba a la Fuente por un lomo completo con bebida y que estaba orgulloso de ser penquista", contó.
"Entonces, leer estos comentarios es bastante emocionante, ya que nos da ánimo para seguir y comprueba lo que dije anteriormente, que realmente la Fuente Alemana ha sido parte de la vida de los penquistas y esperamos y estamos seguros, que eso seguirá siendo así", añadió.
Consultado sobre lo que más extraña del día a día antes de la pandemia, Saka respondió que "obviamente a nuestros colaboradores y a la familia penquista. Por nuestros locales pasan pololos, que luego son un matrimonio y llegan con sus hijos o abuelitos con sus nietos, amigos que nos visitan todas las semanas y gente que uno acostumbra a ver. Es lo que más echamos de menos".
Finalmente, el gerente comercial dio un mensaje al público. "A nuestros clientes les diría que nosotros los extrañamos tanto o más de como nos extrañan ellos. Si pudiera decirles algo, sería que tuvieran paciencia, que sigan las normas de autocuidado y que muy pronto tendremos buenas noticias para poder reencontrarnos".
"Lo que más echamos de menos es el día a día con la familia penquista y los colaboradores"
Juan Carlos Saka,, gerente comercial
"El público ha sido muy cariñoso. Un señor nos comentó que tenía muchos recuerdos del local de O'Higgins"
Juan Carlos Saka,, gerente comercial
50 años de historia lleva en Concepción la Fuente Alemana, toda una tradición penquista.