Después del Dieciocho
Acabamos de terminar un nuevo fin de semana de fiestas y aunque no lo notemos, nuestro organismo ha sufrido las consecuencias, principalmente porque las preparaciones de son altas en grasas de origen animal.La primera y tal vez más evidente es el aumento de peso, pues todas las calorías consumidas en exceso van directamente a la reserva de grasa del organismo. En Fiestas Patrias aumentamos la sobrecarga digestiva y se retarda el vaciamiento gástrico porque las carnes se demoran más tiempo en ser digeridas, si a ello sumamos que son carnes grasas, ésta tarda aproximadamente 4 horas digerirse.
Para desintoxicar el organismo, lo mejor es consumir proteínas de fácil digestión como pescado, pollo o clara de huevo y platos con abundantes verduras de hoja principalmente. Las frutas como la manzana, pomelo, piña y papaya son ideales por sus propiedades antiinflamatorias, aportan vitaminas, sales minerales y fibra, que ayuda a eliminar toxinas y mejorar la digestión. Las verduras por su parte contienen antioxidantes naturales que favorecen las funciones normales del organismo. Evite el consumo de alcohol durante un tiempo y reemplácelo por agua, al menos 8 vasos al día, así como tampoco ingiera otras bebidas estimulantes como las cola o el café, en su reemplazo beba té verde e infusiones de hierbas. Otro punto es retomar los horarios y cantidades habituales de alimentación.