En Semana Santa: Escasez de pescados causa alza de precios
Ayer se inició la época del año que crece el consumo de productos del mar a lo largo de Chile.
Comerciantes que se dedican a la venta de pescados y mariscos en la Provincia de Concepción afirman que esta semana habrá un leve aumento en los precios de los productos. Sostienen que la escasez de productos incide en las alzas.
José Barriga, del local Blanca Estela del Terminal Pesquero Artesanal de Talcahuano, dijo que "los precios han subido un poco en el área del pescado. No es porque uno quiera subirlo, es por la escasez de productos que hay hoy en día. No hay cantidades excesivas como antiguamente. Hoy los recursos son menos".
Agregó que "empecé a trabajar en esto a los 9 años, y con el paso del tiempo, parte de la tradición de Semana Santa ha ido disminuyendo. Años atrás habían ventas muy elevadas, pero ahora han bajado bastante".
Gisela Esparza es locataria de Donde El Chinito. Sobre los días que se avecinan, relató que "estamos buscando proveedores para tener precios que sean más accesibles a todos los bolsillos. Con todo lo que está pasando hoy día, no se pueden cobrar valores tan excesivos".
Siguiendo dicha línea, agregó que "los valores vamos a tratar de mantenerlos, pero no es nada seguro todavía. Lo que va a estar complicado es la variedad. Hay escasez de productos y con lo que ha pasado en el sur, será mayor. Nosotros sólo trabajamos productos de la zona y caletas aledañas".
Fabiola Acevedo, trabaja en el local Isaías de la Vega Monumental. "Acá mantenemos todo refrigerado, todos los productos están frescos y certificados. Lo que más llevan es la pescada, la reineta y la sierra, y en mariscos la macha y los mariscales surtidos".
Añadió que "el año pasado habían muchas restricciones por lo que estuvo término medio. Esperamos repuntar esta Semana Santa. Hemos mantenido los precios hasta el momento y la gente que viene a la Vega Monumental sabe que ha subido la nada misma", indicó.
Por su parte, Sandra Velásquez de Pescadería Jaime F, explicó que "esperamos que este año repunte un poco, y ojalá que no suban tanto las cosas. El precio del pescado ya está subiendo. Ya subieron las machas".
2 mil pesos están las tres pescadas en la Vega. La reineta está a $8.000 y la Sierra a $5.000.