Se disparan las ventas de sacos de harina en los molinos penquistas
Muchas familias están haciendo pan en sus casas y por ello la demanda crece.
Muchas son las familias que por estos días están haciendo pan en sus casas. Ello ha derivado en un repunte en las ventas de harina en Concepción.
Rodolfo Lagos, encargado de Molino Fuentes, dijo que existió un quiebre del stock. "La gente se agolpaba comprando acá, pero eso ya pasó, duró hasta el 25 de marzo que estuvo fuerte, pero después ha estado normal".
Mario Yábar, de Molino Santa Clara, señaló a su vez que no han parado de trabajar. "No hemos tenido problemas de abastecimiento y la sobre demanda la hemos cubierto sin ningún problema".
Rosa Vidal, de Molinera Autonell, afirmó que el stock bajó, pero la producción sigue. Agregó que la empresa ha debido enfrentar a las medidas preventivas dispuesta por la Autoridad Sanitaria, pero la cadena productiva ha seguido funcionando de buena forma.
Si bien todos coincidieron en el buen presente de la industria, también dieron a conocer el temor que existe a futuro, esto basado en experiencias pasadas que les indican que tras este buen mes, los venideros tendrán una contracción en cuanto a las ventas.
"Si vemos lo que pasó tanto para el terremoto, como para la crisis social después vino una contracción importante, creo que cuando esto se normalice vamos a tener una ralentización en las ventas, porque la gente se desesperó y compró harina para cinco meses", dijo Yábar.
Lagos complementó que ya se están viendo algunos efectos negativos. "En las panaderías hay un menor consumo de materias primas, porque al abastecerse las casas, si hacen su pan, no van a comprar a la panadería. Entonces eso se está viendo en estos momentos, que hay un menor consumo de los panaderos".
25 de marzo fue la fecha hasta la cual se produjo una fuerte alza en la venta de harina.
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