Adelgazar sin riesgos
En esta temporada del año, muchas personas comienzan a optar por diferentes tipos de dietas promocionadas por personajes conocidos, revistas o simplemente que encuentran en internet, las que prometen bajar de manera rápida algunos kilos para estar preparados para el verano.
Sin embargo, lo que olvidan quienes optan por esta rutina alimentaria, es el efecto contrario que generan estos regímenes, además de los problemas de salud que nos pueden traer. Las dietas de moda sólo provocan cambios momentáneos en nuestro cuerpo, muchas con un violento efecto rebote, siendo lo óptimo tomar el camino de una alimentación más consciente y equilibrada.
Como en todo proceso, no se trata de eliminar por completo aquellos alimentos que pueden ser más calóricos o eliminar de raíz los carbohidratos. La clave está en realizar combinaciones que potencien los nutrientes en cada comida y que este proceso nos sirva no sólo para recibir lo que necesitamos, sino que también sean funcionales de acuerdo a nuestro estilo de vida y actividad física.
Entonces, para poder conseguir resultados duraderos, lo importante es que las personas conozcan los beneficios que entregan los alimentos, por ejemplo, el valor de la fibra de los diferentes cereales que hay disponibles, el contenido de antioxidantes de las frutas, y el aporte de las carnes extra magras. De hecho, como INTA estamos constantemente entregando información sobre cómo leer el etiquetado de los productos y de los aportes nutricionales de algunos alimentos. Recientemente dimos a conocer un estudio analítico sobre cortes extra magros de carne de cerdo que son altamente recomendables para una alimentación más balanceada: lomo centro, posta negra, posta rosada, filete y cubitos de cerdo, preparados a partir de la pulpa pierna. Cada uno de ellos es una importante fuente de proteínas y vitaminas del complejo B, contienen bajos niveles de sodio, son bajos en grasas y una excelente fuente de fósforo, elementos que nuestro cuerpo necesita para un óptimo funcionamiento diario.
Columna
La importancia de transformar a nuestros talentos
Estos últimos días hemos visto el despertar de Chile que estaba sumido en una realidad silente por más de 30 años, lo que terminó en una manifestación masiva e histórica nunca vista a nivel nacional.
Lamentablemente, este despertar del silencio y la conformidad trajo consigo vandalismo y daños a la industria, afectando principalmente a las pymes, que son un importante motor en la economía chilena. Según el último balance de la Asociación de Emprendedores de Chile ASECH, son más de 800 las pymes afectadas por el conflicto social, donde el 86% no ha podido vender y un 11% de ellas saqueadas durante las jornadas, desde la empresa chilena es que no podemos estar ajenos a las necesidades del país, siendo inminente comenzar haciendo cambios por casa, y somos todos los líderes de las empresas los convocados a la acción.
Uno de los cambios que todos debemos de implementar, es ampliar la conversación con nuestros equipos, escuchar sus demandas y entregarles soluciones que avancen al mediano plazo al desarrollo de los proyectos que impulsen su bienestar.
La educación es la base y la herramienta más importante que podemos entregar a nuestros colaboradores y a nuestra sociedad. Creo firmemente que, para lograr avanzar en este gran desafío, tenemos que hacerlo de manera colaborativa y cercana, entregando las herramientas necesarias -como capacitaciones, cursos y certificaciones- de manera de democratizar las oportunidades y nivelar las capacidades profesionales. Solo así, podremos aportar nuevos talentos a la industria TI, y que, a su vez, ellos tengan un abanico más grande de oportunidades laborales.
Tenemos que convencernos que el cambio debe ser profundo, por lo que es necesario ser una mejor empresa no sólo para el cliente, sino para los talentos. Es vital que más empresas se unan a certificaciones y logren empatizar con el medio en el cual están de desenvuelven. Pensar que si bien estábamos haciendo cosas que nos permite por ej. comenzar el proceso de certificarnos como empresa B. Tenemos que seguir subiendo el estándar, porque en el futuro no debe ser que un organismo tenga que medirnos para guiarnos como entregar el bienestar de las personas, de las sociedades o del medio ambiente, sino debe ser algo implícito de las empresas., como, por ejemplo, la certificación de empresas B, que mide el bienestar de las personas, de las sociedades y la naturaleza. Hoy son más de 3 mil empresas B en el mundo y nosotros queremos ser una más ellas.
Columna
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