Penquistas optan por el pescado para cena del Año Nuevo 2019
Por otra parte, en las tiendas de cotillón señalan que no les ha ido bien con las ventas este año.
Para muchos no hay mejor manera de despedir un año que con una buena cena. Es por eso que los locales penquistas estuvieron copados de personas que buscan los mejores alimentos y bebestibles para terminar el 2018 como corresponde.
Carnes, pollos, longanizas y verduras son algunos de los productos más solicitados por las familias. Algunas aprovecharán el buen tiempo para realizar el tradicional asado al aire libre. Sin embargo, hay un producto que cada vez tiene más personas que lo eligen para la cena de Año Nuevo: el pescado.
Variedad
"Tratamos de cambiar un poco, porque la Navidad fue con carne y ahora queremos comer pescado para ser más equilibrados", señaló Jorge Muñoz, quien cotizó en la Vega Monumental, lugar en que muchas personas de las provincias de Arauco y Concepción asisten a diario.
Muñoz eligió la reineta y la compró a $4.500. "La acompañamos con papas y arroz. Junto con mis hermanos tratamos de pasar un momento agradable", señaló.
Viviana Contreras se definió por el salmón. "En mi caso soy mala para la carne. No me sorprende ver mucha gente interesada por el pescado, porque así se cambia un poquito lo que siempre se come en Navidad. También es importante la ensalada para acompañarla, por eso compramos verduras".
Marcelo Molina, pareja de Viviana, dijo que "igual llevamos costillar para el día siguiente, pero en la cena de Año Nuevo comeremos salmón".
María Cerda, trabajadora del local "Chany Galeón" aseguró que "hay mucha gente que elige el pescado en vez de la carne de vacuno. El salmón y la reineta es lo que más se pide, al igual que las machas entre los mariscos. De hecho, mañana en mi casa celebraremos con un curanto".
No obstante, las carnicerías continúan con las altas ventas durante estas fechas. "Se vendió harto lomo vetado, cordero y plateada. Como el tiempo va a estar bueno, mucha gente compra carne para la parrilla. Ayer, por ejemplo, eso no ocurrió", dijo el carnicero.
Desilusión
A diferencia de las ventas de pescados y carnes, el cotillón no ha sido muy solicitado durante la previa de la despedida del 2018.
Al menos así lo señalaron en "El Arlequín", tienda especializada en estos artículos y que está ubicada en Lincoyán con Freire. Allí disponen de sombreros con chayas, collares, lentes de Año Nuevo y hasta marcos para las selfies con el mensaje "Feliz Año Nuevo".
Olga Cárcamo, trabajadora del local, señaló que "las ventas disminuyeron mucho. No sabemos si es por el cierre de la calle Rengo, por la economía o por la campaña Chile Sin Cotillón. Es la época del año en que más esperamos buenos resultados, pero no los hemos obtenido", finalizó.
4 mil 500 cuesta la reineta en la Vega Monumental, donde ha sido furor.
6 mil 500 es el precio del salmón en el local Chany Galeón de la Vega Monumental.