Salud lleva más de 200 fiscalizaciones
Durante los días de Fiestas Patrias se seguirán desarrollando operativos destinados a proteger a la población.
Un total de 211 fiscalizaciones, en la provincia de Concepción y 53 en Arauco ha realizado hasta hoy la Unidad de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud. Éstas tienen como objetivo asegurar la inocuidad de los alimentos, evitando intoxicaciones.
De acuerdo a lo señalado por la jefatura de la Seremi, las inspecciones se han centrado en la elaboración de empanadas, donde se verificaron medidas de higiene, calidad de materias primas y buenas prácticas de manufactura, y origen de las carnes. También ha habido fiscalización de fábrica de cecinas; control de medios de transporte de productos cárnicos y alimentos en general; ferias libres; fondas y ramadas.
"Las deficiencias sanitarias agrupan el 60% de los sumarios, y dice relación con fallas en buenas prácticas de manufactura, trazabilidad de los productos, entre otros aspectos", declaró el seremi de Salud, Mauricio Careaga.
El proceso da cuenta de 32 sumarios radicados en la provincia de Concepción y 5 en Arauco. Respecto a los decomisos, 2mil 384 corresponden en Concepción y 765 en Arauco.
Red asistencial
Por otra parte, el director del Servicio de Salud Concepción, Marcelo Yévenes, anunció el reforzamiento de turnos de atención en distintos niveles, visitas de pacientes a domicilio o disponibilidad de funcionarios de llamado, en caso de ser necesario en la red de atención pública. "Se ha establecido, como todos los años y para todos los eventos que implican varios días de feriado, un plan de contingencia que busca darle seguridad y tranquilidad a la población", agregó.
Los servicios de atención municipalizados también se reforzaron. "Hay que recordar que el horario de atención de los Sapu durante los fines de semana es desde las 8 de la mañana hasta las 12 de la noche, horario que se mantendrá el lunes y el martes feriado", señaló la directora del Departamento de Salud de la Municipalidad de Concepción, Rosario Bustos.
"Tendremos turnos reforzados de médicos tanto para los Sapus y SAR, así que estamos preparados con los implementos clínicos e insumos en la eventualidad que nuestra comunidad usuaria así lo necesite", añadió.
32 sumarios sanitarios se han iniciado en la provincia de Concepción por infracciones.
765 kilos de productos en malas condiciones han sido decomisados en la provincia de Arauco.