l Suman y siguen los beneficios del cacao y, por ende, del buen chocolate. Hace unos días un estudio declaró que el chocolate es bioactivo, con todo lo positivo que puede implicar esa utilidad. Y ahora, un reciente estudio del Centro Médico de Columbia concluyó que el cacao tiene un beneficio gigantesco: retrasa el deterioro cognitivo. Es bueno para evitar la pérdida de la memoria. Esto se debe a que el cacao es rico en flavanoles, sustancia que activa la actividad metabólica y que fomenta la retención en el cerebro. Y, fuera de esto, los flavanoles sirven para la salud del corazón. J

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Sophie Scott, que trabaja como comediante y, a la vez, como profesora de sicología de la University College de Londres, analizó seriamente la risa. Y describió los puntos fundamentales del acto de reír.

Dijo, primera, que la risa es el rasgo menos animal que tenemos. Pocos animales ríen, aunque especificó que los ratones se hacían muchas tallas entre ellos y que reían bastante. Luego dijo que los chistes no es lo que más hace reír a las personas. Lo que más hace reír a la gente son, usualmente, cosas aburridas. Sophie Scott, de hecho, citó a un famoso sicólogo de la Universidad de Maryland, el señor Robert Provine, quien dijo: "Lo que más hace reír a las personas es hablar con los amigos".

Lo que hace reír, dice Sophie Scott, es la interacción social.

También dijo la comediante inglesa que está comprobado que el cerebro está capacitado para distinguir la risa falsa de la risa honesta. Y cuando el cerebro detecta una risa falsa, se siente muy incómodo. Al parecer el cerebro se defrauda con una risa impostada.

Otra cosa que dijo y que es muy sabido: La risa se contagia. Una persona riendo produce de inmediato a otra persona riendo.

La risa, también señaló, posibilita la unión entre las personas. La risa logra que las personas tengan buenas relaciones. Un matrimonio que ríe es un matrimonio con lazos fuertes.

La buena risa debe ser soltada en el momento oportuno. Al término de una frase, o en medio de dos anécdotas.

Y el punto en que más se explayó fue cuando enfatizó que la risa genera un mundo más atractivo. los que ríen son felices. Los serios son tristes. Y ella dijo: "Considero atractivos a todos los hombres que se ríen de mis chistes".

Luego de eso, frente a una audiencia, Sophie Scotte, por supuesto, se rió y luego se fue con una sonrisa a su vida en silencio. J

l Sophie Scott dice que es hora de terminar con eso de que la risa contribuye de forma fundamental para estar en mejor estado físico. Se suponía que la risa sirve para quemar calorías. Pero es una blasfemia. La risa no sirve para adelgazar. Tendría que reír meses enteros y no hay nadie tan alegre en el mundo.

l Se ha comprobado que las peleas al interior de la pareja son pésimas para el cuerpo. Una discusión lo puede llevar a engordar de forma indirecta. No es que en medio de un intecambio verbal se le agrande el estómago. Es, según resolvió una investigación de la Universidad de Ohia, Estados Unidos, una tendencia que se profundiza en las peleas. Una pelea hace que, en las siete horas siguientes a ese encontrón, el organismo demore mucho más en digerir los alimentos. Y, además, en un clima de desunión, hay un alza del 12% en la insulina, hormona que nos lleva a ingerir alimentos. J