l Hasta las fondas ubicadas en calle Prat, en Concepción, se trasladaron ayer las autoridades de salud, en el marco de las fiscalizaciones que se llevan a cabo para que no haya ningún problema que lamentar este '18'.

Al respecto, la autoridad sanitaria detalló que en la región se han realizado cerca de 900 inspecciones en ramadas y locales de venta de comida para Fiestas Patrias. En total, van 43 sumarios sanitarios y se ha decomisado más de 3.000 kilos de carne en el Bío Bío.

Asimismo, se destacó que hasta el momento no se ha presentado ningún brote de intoxicación por alimentos, lo que refleja la preocupación de los encargados de las fondas al momento de la manipulación de los alimentos.

En cuanto al balance de los fonderos tras los primeros días de celebración dieciochera, dispar fueron las opiniones recogidas por La Estrella entre los encargados penquistas, quienes por un lado celebran la nueva ubicación de las ramadas, pero lamentan el cobro de entrada que podría incidir en la afluencia de público.

En el local 'Refugio dieciochero' señalaron que las ventas han estado más o menos, pero que con los días que quedan esperan mejorar. Lo mismo señalaron en la ramada 'La Cauquenina', que antes en estas mismas fechas llevaban el 100% de ventas y ahora no superan el 30%.

En tanto, en 'Los tres chiflados' vieron un alza las ventas, pese a la lluvia, afirmando que tras la parada militar llegó más público, mientras que en 'La Piter fonda', indicaron que el año pasado estuvo mejor, pero que las ventas no han decaído y que el cambio de dirección les ha favorecido, ya que llegan caras nuevas en todo momento. J