Sepa lo que debe haber en una colación escolar
Partieron las clases y la alimentación de los niños es clave para que aprendan.
l Redacción
Una preocupación frecuente para los padres con hijos en edad escolar es el contenido de las colaciones. Variar las preparaciones, que éstas los alimenten durante la jornada y que, idealmente sean saludables, son solo algunos de los requerimientos que se autoimponen a la hora de elaborar esta merienda.
Llamamos "colaciones" a aquellas comidas que se hacen entre las comidas principales, por ejemplo entre el desayuno y almuerzo.
Según explica la nutricionista de Santo Tomás Concepción, Gloria Bustos, "la importancia de una colación es que provea al organismo de la cantidad de nutrientes que lo mantenga en funcionamiento para todas las actividades del día".
La experta comenta que es a través de la alimentación saludable que se logra ingerir las vitaminas, minerales, agua y otros nutrientes que se transformarán en la energía que se utilizará para trabajar o estudiar con ganas.
Gloria Bustos enfatiza en que la alimentación debe estar relacionada con la cantidad de actividad física que realiza cada persona, su edad y etapa de desarrollo. "Las mejores colaciones, por lo sanas, son frutas naturales o jugos de fruta natural, frutos secos (nueces, almendras, avellanas, maní), huevo duro, yoghurt, sandwich de pan integral con palta, quesillo o jamón, postres de leche casero, queques caseros". Todos estos son alimentos fáciles de encontrar y económicos", dice.
Cabe destacar que el aporte calórico de una colación debe ser muy inferior al de las comidas principales (almuerzo, desayuno u once). "Un niño entre 2 a 5 años debe consumir 100 calorías por colación como máximo; los escolares entre 150 y 200, mientras que un adolescentes entre 200 y 250 calorías", agrega.
Es frecuente que en esta merienda se consuman productos con exceso de azucares o grase y eso es lo que hay que evitar, explica la nutricionista. "Debemos procurar que las colaciones contengan calidad nutricional, como la fibra o el agua". J
l Durante los últimos años Chile muestra un aumento en los índices de obesidad, cifras que no dejan exentos a los niños, es por ello que se hace necesario que se propicien el desarrollo de actividad física y una alimentación equilibrada. "En Chile se está tomado con seriedad este tema e incluso de se ha suscrito voluntariamente al programa llamado Estrategia Global de Obesidad (EGO - Chile) que trabaja de manera transversal con el Mineduc y otros organismos estatales", comenta Gloria Bustos.