A pocas horas de una nueva celebración de Navidad y pronto de Año Nuevo, sin duda que el centro de atención es la cena.

¿Qué comer para no subir de peso con la celebración? Para esto existen muchas opciones, pero debemos hacer la mejor elección tanto de alimentos como bebidas, inclusive alcohólicas

Para la Nochebuena o Año Nuevo. Consumir carnes blancas como pavo o pollo sin piel (preferir pechuga, ya que contiene menos cantidad de grasa), o también pescados. Pero no solo es importante considerar el tipo de carne, evitando las carnes altas en grasas como cordero o cerdo, sino también la forma en que preparamos los alimentos, es más saludable preparar el pavo, pollo o pescado al horno en vez de fritos.

Lo ideal es acompañar la carne con verduras, por ejemplo salteadas. En caso de querer preparar las populares papas duquesas, populares en fiestas de fin de año, la clave del éxito está en que sean horneadas. Así evitaremos el exceso de grasas que se absorben al freírlas.

Finalmente, para el postre, preferir aquellos que contengan frutas en vez de masas y cremas. En caso de querer hacerlos más elaborados en base a lácteos, idealmente estos deben ser descremados y reemplazar el azúcar por endulzantes.

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