Dan reconocimiento a las Palomitas de Laraquete
Las Palomitas Blancas de Laraquete fueron nombradas ayer como Tesoros Humanos Vivos de Chile, reconocimiento dado por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes a personas naturales o colectivos portadores de conocimientos, expresiones o técnicas arraigadas en las tradiciones culturales representativas de una comunidad.
"Este patrimonio, que ellos mantienen vivo, es parte fundamental en la identidad y la memoria de todos los chilenos, por lo que es un verdadero honor poder ser parte de su reconocimiento público ante la ciudadanía", comentó el ministro de Cultura, Ernesto Ottone.
Las Palomitas es un colectivo femenino dedicado a la elaboración y venta de tortillas de rescoldo, patrimonio alimentario extendido a nivel nacional, cuya particularidad desde el punto de vista culinario es la incorporación de productos del mar a la tradicional tortilla.
"Quiero destacar el carácter colectivo de la postulación, reconociendo a un grupo que sin duda es uno de los más distintivos al ingresar a la Provincia de Arauco. Además, este reconocimiento nos abre a otros ámbitos del patrimonio, el mundo culinario tradicional", agregó Marcia Orellana, jefa regional del Consejo de Cultura.